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第三十三章 酿豆腐

“哈哈,只有小的时候才会想干这些活,盼着长大,等到真长大了,就不想干了,躲还来不及呢。”陈小梅一边酿一边笑道。

“才不会呢!”星星嘟着嘴反驳。

“好,好,好,不会。”蒋非暗笑了两声,敷衍地应道。

想当初,他小时候也是这个样子的,他妈妈说了同样的话,他可不服气了。

蒋非拿起一个豆腐块放到掌心,用筷子在豆腐中间戳一个洞,再夹起肉馅按进洞里。

这也是个技术活,加太多馅容易撑破豆腐,加太少又不好吃。

而且他们喜欢用白豆腐来酿,白豆腐很鲜,很嫩,稍有不慎,四周就裂开了。

所以酿的时候全程要用手指轻轻围住豆腐,免得边边角角裂开了。

熟能生巧,蒋非这一手酿豆腐的功夫,是酿过很多豆腐练出来的。

有了蒋非的加入,速度一下子快了起来,两人很快把豆腐酿好了。

说要多整两个菜庆祝一下,除了酿豆腐,陈小梅还做了可乐鸡翅和糖醋排骨,以及番茄毛豆肉末汤。

最后再炒一碟青菜。

担心做太多吃不完,每样菜的份量都不多。

番茄毛豆肉末汤很开胃,饭前喝一碗,他们两大人一小孩成功把四菜一汤消灭了。

碗筷刚放下,陈小梅便催着蒋非出发,赶紧把鹌鹑蛋给芳姐盐焗店送过去。

“行,我给严老板发个信息,现在过去。”

蒋非拿了头盔和摩托车钥匙,提上鹌鹑蛋出门。

这时天已经完全暗了下来。

村里没有城市里五光十色的霓虹,只有一户户人家的点点灯光,从窗户里、从敞开的大门里透了出来。

晚上不像白天那么闷热,一丝丝凉风吹过,夹杂着些许花的香气扑面而来。

蒋非来到镇上,在芳姐盐焗店门前停了车。

芳姐盐焗店还亮着灯,严老板一家子都在店里。

他们面前放着个小黑板,严红拿着粉笔往上写字,把明天要新增的鹌鹑蛋加上去。

“哎呀,还是写得不好看。”严红退后一步,左看右看,有些不满意。

“我觉得可以了,比之前几次好看了,就这样吧。”刘月芳见女儿想要擦掉重写,赶紧阻止。

“听你妈妈的,这个行。”严信拍板说道。

蒋非走近时瞥了一眼,小黑板的最下面一行,用红色的粉笔写着:盐焗鹌鹑蛋19元/斤。

“严老板,我送鹌鹑蛋过来了。”见他们没有注意到自己进来,蒋非开口喊道。

“小非来了。”严信转身接过他手里提着的鹌鹑蛋,问道,“今天有多少?”

“十五斤。”蒋非答道。

他在微信上已经跟严信说了,鹌鹑们刚开始下蛋,这两天的量可能不多。

刚好严信也想要一个星期的适应期,先试试水,看看行情。

“这个数量刚好,不多不少,麻烦小非晚上还特意给我们送过来。”严信笑着说道。

“不麻烦,吃完饭出来兜一圈风,感觉还不错。”

“坐下喝杯茶啊。”刘月芳拿了茶叶出来。

“不了,女儿在家里等我回去呢,祝你们明天新品大卖。”蒋非婉拒了。

又来回客气了几句,蒋非骑上摩托车,乘着夜色回家。

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